Do czego to służy
Masz kilka lokali i jedną kartę dań. Pizza kosztuje tyle samo wszędzie, ale w lokalu w centrum chcesz podnieść cenę, a w drugim wyłączyć deser, którego tam nie robicie. Ekran Karta i food cost w widoku Cała firma pozwala prowadzić kartę wspólną i osobno poprawiać ceny oraz dostępność w wybranym lokalu. Pozostałe lokale się nie zmieniają.
Kto to widzi
Ekran widzi i zmienia właściciel albo kierownik z uprawnieniem do finansów. Bez tego uprawnienia pola są wyszarzone albo aplikacja pokazuje komunikat, że menu zarządza właściciel lub manager. Pozycja Karta i food cost jest w menu widoku Cała firma i wymaga modułu finansów w pakiecie.
Krok po kroku
- W przełączniku u góry menu wybierz Cała firma i otwórz Karta i food cost.
- Pole Ceny dla (oznaczenie 1) mówi, co edytujesz. Na początku stoi Wszystkich lokali: to karta wspólna, a zmiany w niej dotyczą każdego lokalu.
- Lista Pozycje menu pokazuje dania z ceną i food costem. Przy każdym widać skąd pochodzi: Z kasy, Ręczna albo Od centrali. Widać też, do jakiej karty należy pozycja (np. Karta firmowa) i czy ma przypisaną recepturę (inaczej stoi bez receptury). Nową pozycję dopiszesz przyciskiem Dodaj pozycję (oznaczenie 2). Wpisujesz nazwę, cenę, kategorię i recepturę. Pełny opis jest w artykule Jak prowadzić menu lokalu i układać dania w kategorie.
- Przy pozycji kliknij Więcej działań (oznaczenie 3), żeby zobaczyć dodatkowe polecenia.
Powiąż z recepturą (oznaczenie 1) pozwala przypisać recepturę, z której aplikacja policzy food cost. Gdy pozycja ma już recepturę, to samo polecenie nazywa się Zmień recepturę.
- Historia cen (oznaczenie 2) pokazuje, kiedy cena się zmieniała i czy zmiana przyszła z raportu kasy, czy została wpisana ręcznie.
- Wyłącz (oznaczenie 3) ukrywa pozycję przed resztą załogi. Wyłączenie jest trwałe: kolejny import z kasy jej nie przywróci. Wyłączoną pozycję włączysz z powrotem poleceniem Włącz.
- Usuń pozycję (oznaczenie 4) kasuje pozycję z karty. Aplikacja zapyta o potwierdzenie, bo tego nie da się cofnąć. Jeśli to tylko przerwa w sprzedaży, wybierz raczej Wyłącz.
Żeby zmienić coś tylko w jednym lokalu, w polu Ceny dla (oznaczenie 1) wybierz nazwę lokalu. Pod polem przeczytasz, że cena i dostępność dotyczą tylko tego lokalu.
- Przy każdej pozycji zobaczysz Baza, czyli cenę z karty wspólnej. W polu Cena w lokalu (oznaczenie 2) wpisz własną cenę dla tego lokalu. Gdy zostawisz pole puste, lokal używa ceny bazowej.
- Odznacz Dostępne (oznaczenie 3), jeśli pozycji w tym lokalu nie ma sprzedawać.
- Kliknij Zapisz (oznaczenie 4) przy pozycji. Pozycja z własną ceną dostaje plakietkę cena nadpisana.
- Żeby wrócić do karty wspólnej, kliknij Reset przy tej pozycji. Przycisk jest tylko przy pozycjach, które mają własną cenę albo własną dostępność.
Ustawienia i opcje
- Zapisz działa na jedną pozycję. Zapisuje jej cenę i dostępność razem. Pozostałych pozycji na liście nie dotyka.
- Pozycje „Od centrali”. Jeśli lokal należy do sieci franczyzowej, pozycje karty sieci mają plakietkę Od centrali. Nie da się ich usunąć, bo wróciłyby przy najbliższej publikacji karty. Wyłączona pozycja sieci również wróci przy najbliższej publikacji.
- Pozycje „Z kasy”. Nazwa i cena aktualizują się z raportów sprzedaży z kasy.
- Karta jednego lokalu. W zwykłym widoku lokalu (nie Cała firma) ta sama karta ma zakładki z recepturami i cenami surowców. Opisuje to artykuł o food costzie.
Co jeśli…
- Zmieniłem cenę w jednym lokalu, a w innych nic się nie zmieniło. Tak ma być. Cena lokalu dotyczy tylko tego lokalu. Żeby zmienić cenę wszędzie, wybierz w polu Ceny dla pozycję Wszystkich lokali.
- Lista pozycji jest pusta. Karta nie ma jeszcze dań. Dopisz je przyciskiem Dodaj pozycję albo podłącz kasę.
- Nie mogę nic zapisać. Pola są wyszarzone, gdy nie masz uprawnienia do zarządzania finansami. Poproś właściciela o dostęp.
- Nie widzę listy lokali w polu Ceny dla. Aplikacja pokaże komunikat o błędzie z przyciskiem ponowienia. Spróbuj ponownie.